mempopulerkan teknik masakan jepang
１．Merilis buku pelajaran memasak masakan Jepang dan set DVD 「Ayo belajar masakan Jepang!」
MPKEN melakukan kegiatan sosialisasi pelajaran masakan Jepang kepada orang-orang dari ASEAN. Meskipun sama memasak masakan Jepang, ada banyak cara untuk menyiapkan hidangan tergantung selera orang yang memasaknya.
Saat mempelajari masakan Jepang, sangat penting untuk memiliki dasar yang kuat. Dengan menguasai dasar-dasarnya, Anda dapat mengatur masakan Jepang dalam berbagai gaya yang sesuai dengan selera masing-masing negara.
MPKEN merilis buku teks dan satu set DVD pembelajaran yang mengajarkan dasar-dasar masakan Jepang, berjudul 「Ayo belajar masakan Jepang!」
Ke depan, dengan menerjemahkan ke bahasa Inggris dan bahasa negara-negara ASEAN, kami akan membuka kesempatan bagi banyak orang untuk mengenal masakan Jepang, serta menemukan dan mengembangkan generasi muda dari ASEAN yang berperan aktif sebagai orang yang memiliki keahlian memasak masakan Jepang di masa depan.
２．Kelas Memasak Masakan Jepang ONEDAY untuk Pelajar Internasional ASEAN（日本）
Sebagai bagian dari proyek (kegiatan) untuk mempopulerkan teknik masakan Jepang, kami mengadakan kelas memasak Jepang ONE DAY untuk pelajar ASEAN di Jepang.
Dalam kegiatan ini, akan mempelajari dasar-dasar, keragaman dan kedalaman masakan Jepang.
Selain itu, dengan menciptakan suasana di mana para peserta dapat menikmati memasak bersama, juga akan mendorong pertukaran antar pelajar dari negara-negara ASEAN.
３．Kelas Masakan Masakan Jepang di ASEAN
MPKEN bekerja sama dengan organisasi pertukaran internasional lokal dan sekolah memasak di negara-negara ASEAN untuk melakukan kegiatan pertukaran internasional melalui masakan Jepang dan kegiatan menyebarluaskan teknik masakan Jepang.
Minat terhadap masakan Jepang yang aman dan sehat semakin meningkat di ASEAN. Banyak restoran Jepang lokal dibuka, namun karena kurangnya lembaga atau organisasi yang mengajarkan teknik memasak masakan Jepang, pelatihan orang ahli masakan Jepang tidak berkembang.
MPKEN tidak secara khusus melatih orang menjadi ahli dalam memasak, tetapi kami berharap akan muncul orang-orang yang tertarik dengan masakan Jepang dan bercita-cita ke arah itu.
(Foto di bawah menunjukkan kelas memasak yang diadakan di Kamboja pada tahun 2014)
